釣り料理

2025/8/25

おすすめヤリイカ料理を紹介！煮物や煮付けなど簡単レシピを丁寧に解説！下処理方法や保存方法を押さえ旬を食べよう！

まずは「ヤリイカについて」解説！今回の記事の主役である「ヤリイカ」についてご紹介です。ヤリイカは頭足綱（とうそくるい）ヤリイカ科に属しています。漢字表記で「槍烏賊」と書くので、知識として押さえおくと◎です。見た目が「槍の穂」に似ていることが、ヤリイカの名前の由来。ビックリするくらい、鋭く尖った姿形は武器と使用する「槍」に似ています！そんなヤリイカの胴体部分の長さは「雄」「雌」で違いがあります。目安ですが「雄＝30cm～40cm」「雌＝20cm～25cm」程度まで成 ...